L'effetto Magico
L'achillea mille foglie, ricca di vitamine e minerali, è febbrifuga. Questa pianta ben nota alle streghe, era un tempo usata contro le brutte febbri.
Ogni sera, per 9 gg, occorreva consumare una frittata di 3 uova, abbondantemente guarnita di foglie di achillea, al punto di farla diventare verde. Questo trattamento faceva scendere la febbre e ridonava colori al malato.
Ai vostri paioli!
Ingredienti:
una decina di steli di achillea millefoglie
una dozzina di uova
1 cucchiaio di panna da cucina
15 gr. di burro
sale e pepe
Sciacquare bene le erbe, tenerne 5 da parte e separare le foglie delle altre e tagliarle a striscioline. Sbattere bene le uova, aggiungere la panna in modo che siano ben spumose, unire il sale il pepe e le foglie sminuzzate.
Mettere il burro in una padella ben calda, poi unire le uova e abbassare il fuoco.
Far cuocere bene da un lato, poi rigirarla con l'aiuto di un piatto, far solidificare velocemente il secondo lato, passarla in un piatto da portata, e decorare con le foglie di achillea rimanenti.
Servire accompagnata da patate o anche solo da una bella insalata.
foto da:http://www.biolib.de/
5 magici commenti:
Grande MariBella!!! ^____^
Un bacione!!!
bella la ricetta ..ma 12 uova??? gulp... e il fegato???!!!;PP
hahahaha
scherzo...un super bacione
valverde
io ho provato a farla...e ho capito perchè le persone di una volta sono tutte morte :)
battutaccia, battutaccia.
GRAZIE STREGHINA,TORNO PRESTO.
... e brava la nostra strega medica :O)
Un abbraccione stritoloso a tutte :O)
Care comari, ormai, si sa che le uova non sono più imputate per il colesterolo, anche se confesso che di frittata di 12 uova è da prevedere per 6 persone.
E comunque, con la fame che facevano un tempo, questa ricetta o li guariva o li ammazzava!
Baciotti mie care comari
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