L'effetto Magico:
Questa ricetta associa la frutta in marmellata all'alcool per una combinazione interessante.
Si tratta di un cocktail di vitamine ottimo per la salute, naturalmente non è il caso di fare una cura di liquore di castagne, visto che l'alcool va sempre usato con parsimonia. Tuttavia, si tratta di un tonico fortificante.
Ingredienti:1,250 kg di castagne
1 kg di zucchero
1 baccello di vaniglia
50 cl di acqua vite di frutta
Preparazione:
Sbucciare le castagne e farle bollire in acqua per 30 minuti
Eliminare la seconda pelle e passare le castagne al passa verdura.
Mettere le castagne passate in una pentola adatta a fare la marmellata, aggiungere lo zucchero, la vaniglia incisa nel senso della lunghezza, 15 cl. di acqua e cuocere per 30 minuti.
Lasciar raffreddare per una notte.
Il giorno successivo, aggiungere l'acqua vite e mescolare bene fino ad ottenere un consistenza liquida. Lasciar riposare nuovamente, poi filtrare ed imbottigliare.
9 magici commenti:
ma che squisitezza...chissà quanto è calorico e ricostituente...;DD
grazie Marinella Bella...un bacione
strega val
ci vuole proprio questa pozione, fa un freddoo!!!! ^^
Tante grazie di aver linkato il mio sito sul tuo bel blog! .
Un abbraccio streghesco! :) .
Miao.
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Ithilel )O(
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WOW... questo lo faccio proprio!!!!
Un altro bellissimo liquore da aggiungere alla mia "collezione" :P*
Bacioniiiiii
dev'essere bounissimo!!! (ma che ci siano vitamine nel liquore...no, questo non lo credo!!)
X la Strega: non hai pensato alle castagne?
South: puoi pensare a tutte le cstagne che vuoi, ma dopo averle cotte e messe nell'acquavite le vitamine stramazzano. Ciò non toglie che il liquore deve essere gran buono!
In effetti le vitamine saranno scarsine, potrei pensare a qualche sale minerale, ma sicuramente farà un gran bene al morale! E poi non possiamo certo smentire un antico grimorio stregato!
E no!!! Ma smentire il grimorio!!! (altrimenti porta iella!!)
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